Comer conscientemente
Print
EmailMindful eating o comer conscientemente es estar atento a nuestras señales fisiológicas y poner en acción todos los sentidos para nutrir nuestro organismo.
Comer conscientemente es estar atento a nuestras señales fisiológicas y poner en acción todos los sentidos para nutrir nuestro organismo.
Comer conscientemente es un término muy popular hoy en día. Pero puede ser que no entendamos su relación con bajar de peso o con prevenir enfermedades crónicas. La relación está en que este término es una herramienta clave para vivir una vida saludable. No incluye hacer dieta ni morirse de hambre, sino estar atento a nuestras señales fisiológicas y poner en acción a todos los sentidos (vista, tacto, olfato, gusto, oído) para nutrir nuestro organismo. Tener una directa relación con lo que comemos y lo que sentimos nos ayuda a evitar comer por razones emocionales y sociales como aburrimiento, depresión, estrés, ansiedad, entre otras.
Algunos consejos para poner en práctica el comer conscientemente son:
- Antes de comer, tómese el tiempo para reconocer si realmente tiene hambre o si va a comer por algún otro motivo externo como aburrimiento. Pregúntese ¿Tengo hambre? ¿Dónde siento el hambre? ¿Qué siento cuando tengo hambre?
- Ponga atención a lo que dice su estómago antes, durante y después de comer.
- Preste atención a las sensaciones de lo que come. Observe los colores, sienta las texturas de los diferentes alimentos- por ejemplo, duro, blando, cremoso o crujiente. Saboree los diferentes sabores- ¿Es salado, dulce, amargo o picante?
- Coma regularmente, no deje más de 4 horas sin consumir algo nutritivo y en una porción moderada. Una de las claves para comer con plena conciencia es alimentarse de forma regular cada 4 horas.
- No tenga distracciones a la hora de comer. Disfrute del momento de comer. Tómese el tiempo. Si lo hace mientras realiza otras actividades (viendo televisión, manejando, mirando al teléfono o frente ala computadora) la mente mandará la señal de no haber comido.
- Elija alimentos que le aporten nutrientes a su organismo como granos integrales, frutas y vegetales enteras y proteínas baja en grasa en lugar de calorías vacías que se encuentran en las comidas rápidas y procesadas. Visite el sitio web de MSU Extensión para las próximas clases de nutrición en su área.
- Pruebe ejercicios de relajación y respiración como meditación, tai chi o yoga.
- Controle las porciones, no consuma todo el plato solo porque lo tenemos en frente. Usar un plato más pequeño también ayuda a controlar las porciones.
- Mastique bien la comida y coma lentamente porque las señales de saciedad tardan en llegar al cerebro, y además ayuda con la digestión.
- Beber agua antes de comer también puede ayudarle a comer menos.
Estos consejos lo van a ayudar a disfrutar de sus comidas y darle a su cuerpo lo necesario para mantenerse saludable. Ya que comer conscientemente nos ensena a saber cuándo detenernos porque ya estamos satisfechos.
